Prof. Dr. Murat AKKAYA 1956 yılında İstanbul’da doğdu. Dişhekimliği eğitimini  Ankara Üniversitesi Dişhekimliği Fakültesinde 1981 yılında tamamladı. A.Ü.D.H.F Periodontoloji Anabilim Dalında 1985 yılında Doktor, 1987’de Doçent ve 1994’te Profesör unvanlarını aldı. Ankara Üniversitesi Dişhekimliği Fakültesi Klinik Araştırmalar Etik Kurulu Başkanı, Senatörü ve Periodontoloji Anabilim Dalı Başkanıdır.

Akademik yaşantısı dışında meslek örgütümüzün çalışmalarına da katılmış, Türk Dişhekimleri Birliği Merkez Yönetim Kurulu Üyeliği, TDB ve Ankara Dişhekimleri Odası Başkanlığı görevlerinde bulunmuştur. 

T.C. Sağlık Bakanlığı Merkezi Etik Kurulu ve Tanı ve Tedavi Protokolleri Etik Kurulu üyelikleri yaptı. 2012 yılından beri T.C.Sağlık Bakanlığı Tıpta Uzmanlık Kurulu üyesidir. Ayrıca ulusal ve uluslararası çeşitli mesleki derneklerin üyesidir. Sağlık Bakanlığı ve TDB’nin bir çok komisyonunda görev almış, yurt içi ve yurt dışında bilimsel konferanslar vermiştir.

Prof. Dr. Murat AKKAYA evli ve iki çocuk babasıdır.